5 وجبات إفطار صحية منخفضة الكربوهيدرات
يدرك الجميع فوائد تناول وجبة إفطار صحية في الصباح للحفاظ على مستويات طاقة ثابتة وتركيز ذهني حاد.
ومن الأهمية بمكان تناول وجبة إفطار صحية واتخاذ قرارات غذائية حكيمة عندما تتبع نظامًا غذائيًا معينًا، مثل اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن.
يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مفيدًا، ولكن فقط إذا لم تقم بقطع الكثير من الكربوهيدرات وتأكد من حصولك على ما يكفي من البروتين والمواد المغذية الحيوية الأخرى (اقرأ المزيد عن هذا أدناه).
ستشعر أنك في أفضل حالاتك أثناء فقدان الوزن بفضل وجبات الإفطار الغنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات والتي تعدك لخطة أكل صحي ناجحة.
فطائر الأومليت المخبوزة
- 3 شرائح بيكون، مقطعة
- 2 كوب بروكلي مفروم ناعماً
- 4 بصل أخضر، مقطع
- 8 بيضات كبيرة
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- ½ كوب حليب اللوز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت. رش زيت الطهي في قالب مافن سعة 12 كوبًا.
- على نار متوسطة، قم بطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة لمدة 4 إلى 5 دقائق، أو حتى يصبح مقرمشًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقليها إلى طبق مغطى بالمناشف الورقية، واتركي دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة. مع التحريك بشكل متكرر، يُقلى البروكلي والبصل الأخضر لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج. أطفئ النار واتركها لتبرد لمدة خمس دقائق.
- في هذه الأثناء، اخلطي الحليب والبيض والجبن والملح والفلفل في وعاء كبير. يُضاف مزيج لحم الخنزير المقدد والبروكلي ويقلب. في أكواب المافن التي قمت بتحضيرها، وزعي خليط البيض.
- اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تتماسك عند اللمس. قبل إخراجها من قالب المافن، اتركها لمدة 5 دقائق.
- 1 مغرفة من مسحوق بروتين الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة محلي مطحون
- 1 رشة ملح
- 2 بيضة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (خففت)
- 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- في وعاء الخلط، قم بجمع جميع المكونات الجافة وحركها حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- يجب وضع البيض والزبدة والجبن الكريمي وخلاصة الفانيليا في وسط المكونات الجافة بعد عمل حفرة في المركز.
- بعد طيها بعناية، ضعي العجينة جانبًا لمدة خمس دقائق.
- يجب تسخين مقلاة غير لاصقة بين المتوسطة والساخنة.
- في المرة الواحدة، اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة. يُطهى لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق تقريبًا على كل جانب بعد التقليب بمجرد ظهور الفقاعات على السطح العلوي.
- ¼ كوب زبدة اللوز
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (مذاب)
- 3 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ربع كوب من مسحوق البروتين النباتي
- 1 مغرفة ستيفيا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري
- يجب خلط زبدة اللوز وزيت جوز الهند الساخن والبيض والفانيليا جيدًا في الخلاط.
- يجب إضافة ملح البحر وستيفيا ومسحوق الخبز ومسحوق البروتين. أعيدي الخلط حتى يصبح ناعماً.
- اضبطي ماكينة صنع الوافل البلجيكي على حرارة عالية. قم بتوزيع الخليط بالتساوي داخل صانع الوافل.
- اتبع تعليمات الشركة المصنعة أثناء الطهي. تُطهى الفطائر عادة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ويتم الانتهاء منها عندما ينعدم البخار تقريبًا من صانع الوافل.
- اتركي وافل البروتين ليبرد لبعض الوقت. على الرغم من أنها تكون طرية عند إخراجها لأول مرة من ماكينة الوافل، حيث أنها تبرد من الساخن إلى الدافئ، إلا أن الجزء الخارجي والداخلي سوف يصبح مقرمشًا.
- 3 أوقية جمبري مجمد
- 2 بيضة
- 1/2 كوب بروكلي مطهو على البخار ومقطع
- يُسخن الجمبري في مقلاة غير لاصقة. تم إذابة الجليد (استنزاف السائل في منتصف الطريق) والروبيان المقلي لفترة وجيزة
- ضعي المقلاة على نار متوسطة بعد إخراجها ووضعها جانباً.
- أضيفي بيضتين كبيرتين، واكسري الصفار بملعقة مطاطية، ووزعي الخليط بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.
- أضف البروكلي والروبيان إلى طبقة البيض الرقيقة.
- استمتع بالعجة بمجرد وضع البيض بالكامل!
- 1/2 بصلة مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة زيت أفوكادو
- 4 أكواب سبانخ طازجة
- 4 بيضات
- 1 كوب بياض بيضة
- 2 أوقية جبن الماعز
- 1 حبة طماطم روما مقطعة إلى شرائح
- ملح وفلفل
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.
- في حالة استخدام البصل الطازج والثوم المفروم لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- أضيفي السبانخ، وقلّبي حتى تذبل، ثم أطفئي النار.
- يجب دمج البيض وبياض البيض ومسحوق الثوم (إذا لم تستخدمه طازجًا) والملح والفلفل (استخدمت حوالي ربع ملعقة صغيرة من كل منهما) في وعاء متوسط الحجم. تخلط المكونات جيداً بعد إضافة خليط السبانخ.
- تُسكب المكونات بالتساوي في طبق مقاس 8 × 8 أو قالب كيك مقاس 8 بوصة.
- يجب وضع شرائح الطماطم فوق فتات جبن الماعز.
- لمدة 30 إلى 35 دقيقة من الخبز، أو حتى ينضج البيض. قبل التقديم، اتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق.
لتناول وجبة سريعة في الصباح المزدحم، جرب العجة الصغيرة المخبوزة أو فطائر العجة المليئة بالبروتين. في الأيام التي لا يكون لديك فيها وقت لتناول وعاء الشوفان المعتاد، قم بإعداد وعاء مسبقًا وقم بتجميده. لوجبة إفطار سريعة في عطلة نهاية الأسبوع، يمكنك أيضًا تقديمها طازجة مع سلطة الفواكه.
المغذيات الكبيرة لكل وجبة
مكونات
تعليمات
فطائر البروتين بالشوكولاتة
أفضل طريقة لبدء اليوم هي مع فطائر بروتين الشوكولاتة البسيطة منخفضة الكربوهيدرات! تتميز بالكثير من طعم الشوكولاتة ولكن تحتوي فقط على 5 جرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومشبعًا لوجبة الإفطار.
المغذيات الكبيرة لكل وجبة
مكونات
تعليمات
برنامج تمرين عليك تجربته:
وافل البروتين
تتطلب وصفة الوافل الغنية بالبروتين ثمانية مكونات فقط، ويستغرق تحضيرها أقل من عشر دقائق. يستغرق إعداد وصفة وافل البروتين البسيطة والمرضية وقتًا أقل من الوقت الذي يستغرقه تحضير فنجان من القهوة.
المغذيات الكبيرة لكل وجبة
مكونات
تعليمات
أومليت الجمبري والبروكلي
عجة الجمبري والبروكلي هي طبق بسيط للغاية وعالي البروتين ومنخفض السعرات الحرارية ويمكن إعداده لأي وجبة.
المغذيات الكبيرة لكل وجبة
مكونات
تعليمات
السبانخ والطماطم جبن الماعز كيشي
مزيج رائع من التوابل اللذيذة والخضروات الطازجة وجبن الماعز المنعش يصنع كيش جبن الماعز بالسبانخ والطماطم. إنها وجبة الإفطار المثالية الغنية بالبروتين التي يجب تحضيرها مسبقًا وتناولها طوال الأسبوع!
